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红烧牛肉的做法(红烧牛肉的做法 家常窍门)

红烧牛肉的几种做法?

为大家介绍几种红烧牛肉的常见做法。

材料:牛腩600克,色拉油适量,盐适量,酱油2汤匙,葱花4汤匙,生姜4片,八角1片,肉桂1片,干辣椒4片,料酒2汤匙,大蒜6片,黄酱1汤匙,白糖适量。练习:1.将牛肉切成大块,放入沸水中热烫一分钟,然后取出清洗。2。将2汤匙油放入煎锅中加热,爆开香辛料,如葱段、姜片、蒜粒等。3。加入牛肉,稍微翻炒一下。4。加入酱油,翻炒至香味四溢。倒入料酒和酱油,翻炒均匀。5。加入适量开水(水量不应超过牛肉),用大火煮沸。转低火煨约90分钟。6。最后,加入一些糖和盐来调节味道,然后打开火使汤变稠。

材料:牛肉500克,油适量,盐适量,八角10克,天竺葵10克,草果10克,肉桂10克,郫县蚕豆50克,洋葱10克,生姜10克,大蒜50克,糖10克,料酒10毫升,酱油10毫升,胡椒10克,五香粉10克。将牛肉洗净,放入沸水中,加入料酒,煮沸,沥干水分,切成小块备用。2。在锅里加入适量的油,翻炒葱、姜和蒜,直至香味四溢。3。加入牛肉片,煎至水干。4。加入豆酱,翻炒至香味四溢。加入糖、料酒、五香粉、八角、草果和肉桂,翻炒均匀。5。加入浸泡过牛肉的开水,放入高压锅中20分钟。

材料:筋肉500克、胡萝卜100克、郫县豆瓣菜20克、盐5克、料酒10克、白糖10克、大葱15克、生姜10克、胡椒2克、八角2克、草果3克、酱油3克、芫荽3克、肉桂3克、山楂干适量。方法:1.准备牛筋。2、切成2.5厘米见方。3。将牛肉放入沸水中焯一下。4。熟牛肉。5。将胡萝卜切成滚轴溜冰鞋。6。用开水将胡萝卜焯一下。7。准备胡椒、八角、草果、肉桂、干山楂和豆瓣菜。8。葱姜切片。9。将炒锅放在火上,加入油加热至70%。10。加入郫县豆瓣菜,用小火翻炒至脆、香、油。11岁。倒入500克温水,捞出豆渣。12岁。加入牛肉。13、煮沸撇去浮沫。十四岁。加入料酒和酱油。15岁。加入八角、肉桂、胡椒、草果和干山楂。十六岁。加入葱姜。把火煮沸,转小火,炖。17、另一锅,将糖加入油中,用小火翻炒糖色。18、翻炒至泡沫变成红棕色,迅速离开火。19岁。将糖倒入牛肉中。20岁。炖大约1小时后,加入盐,再炖半小时。21岁。加入胡萝卜,煮至软。22岁。将大火调浓汤,放入盘中,撒上芫荽。

材料:牛肉300克,土豆1个,胡萝卜1个,油适量,盐适量,糖适量,老烟适量,生烟适量,老姜适量,大蒜适量,八角适量,肉桂适量,青椒1个,料酒适量。练习:1.将牛肉切好,浸泡在一盆清水中。2。将油放入锅中,调制老姜和大蒜的味道。3。加入牛肉和炒菜,然后加入料酒、老烟、生烟和糖。不加牛肉再加点水。4。清洗胡萝卜和青椒。土豆放进去后可以去皮并切成碎片,否则会变黑。煮沸时,撇去血液。生火。加入茴香和肉桂。用土豆煮一会儿。汤半满时加入胡萝卜。盐可以在这个时候放进去。6。在这个过程中,我通常烹饪一个半小时。汤差不多的时候,加入青椒。只要把青椒铲一点就行了。7、可以装载。

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