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2、 欧洲和中东/印度次大陆/非洲国家/地区:阿尔巴尼亚,安道尔,亚美尼亚,奥地利,阿塞拜疆,白俄罗斯,比利时,波斯尼亚和黑塞哥维那,保加利亚,克罗地亚,捷克共和国,丹麦,爱沙尼亚,法罗群岛,芬兰,法国,格鲁吉亚,德国,直布罗陀,希腊,格陵兰,匈牙利,冰岛,爱尔兰,以色列,意大利,哈萨克斯坦,吉尔吉斯斯坦,拉脱维亚,列支敦士登,立陶宛,卢森堡,马其顿,马耳他,摩尔多瓦,摩纳哥,黑山,荷兰,挪威,巴勒斯坦自治,波兰,葡萄牙,罗马尼亚,俄罗斯,塞尔维亚,斯洛伐克共和国,斯洛文尼亚,西班牙,瑞典,瑞士,乌克兰,英国,乌兹别克斯坦,阿富汗,阿尔及利亚,安哥拉,巴林,贝宁,博茨瓦纳,布基纳法索,布隆迪,喀麦隆,佛得角,乍得,刚果,刚果民主共和国,塞浦路斯,吉布提,埃及,厄立特里亚,埃塞俄比亚,加蓬,冈比亚,加纳,几内亚,印度,伊拉克,象牙海岸,约旦,肯尼亚,科威特,黎巴嫩,莱索托,利比里亚,利比亚,马达加斯加,马拉维,马里,毛里塔尼亚,毛里求斯,摩洛哥,莫桑比克,纳米比亚,尼日尔,尼日利亚,阿曼,卡塔尔,留尼汪,卢旺达,沙特阿拉伯,塞内加尔,塞舌尔,南非,斯威士兰,坦桑尼亚,多哥,突尼斯,土耳其,乌干达,阿拉伯联合酋长国,赞比亚,津巴布韦,孟加拉国,不丹,斯里兰卡,马尔代夫,尼泊尔,巴基斯坦

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白菜猪肉饺子馅的做法(白菜猪肉饺子馅的做法白菜用焯水吗)

猪肉白菜饺子的做法

饺子的做法都一样关键是馅,白菜洗净去经后要晾干,切成沫,挤干水在和肉混合即可。包饺子关键是和馅。首先,肉、菜比例要适当。一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0。5为宜。 其次,不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉中,然后放上菜搅匀。菜馅先拌油,被一层油膜所包裹,遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子,吃起来菜很鲜,又有一点菜汁的清香味。最后肉要剁成茸状。这里更关键的是如何和好肉馅。肉馅最好是新鲜的,冷冻过的就不好了,做馅的肉,用刀剁碎,放到盆子里,加1-2个鸡蛋,瘦肉多时,可适量加菜汁或水;肥肉多时就少加菜汁或水,使劲向一个方向搅动。开始搅拌,注意,一定要沿着一个方向搅拌。然后开始边搅拌边加水,对,是加水,但是要一点一点的加,加一点再继续搅拌,搅拌的肉馅把水全吸收进去了再加下一次水,这样进行下去,注意,一定要把水全吸收,而且还是一个方向,这样大概需要至少20分钟吧,搅的越好,最后的肉越聚团,软,越好吃,(知道“食神”里的撒尿牛丸吧,大概的道理相同)。最后的效果是肉比较均匀,稀的程度是不会出一点明面上的水,水都被吸收,为搅拌好了,待肉粘糊后,再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油,继续搅拌。同时,酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤,加滴边搅拌,直到模糊状后,再将菜馅倒入搅拌均匀即可。可以加些切碎的蘑菇/虾仁增加味道,搅拌……最后加盐。大功告成猪肉大白菜饺子的做法

白菜猪肉饺子馅的做法

大白菜肉水饺怎么调馅

白菜猪肉馅做法

主料:白菜 猪肉

辅料:生抽 料酒

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