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素馅饺子馅做法大全(西葫芦素馅饺子馅做法大全)

素饺子馅做法大全

一、鲜香豆腐素饺子

材料:豆腐,香菇,红萝卜,木耳,盐、胡椒粉,植物油,香油

1、洗干净豆腐。

2、木耳泡发。

3、香菇胡萝卜洗净。

4、将木耳等食材切丁。

5、用油煸炒豆腐,炒至豆腐周边焦黄。

6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。

二、素三鲜饺子

材料:胡萝卜,包菜,干花菇,盐,橄榄油

1、香菇泡发,把香菇、胡萝卜、包菜切成丁(胡萝卜不要刨丝,口感打折)。

2、包菜碎放一点盐抓匀,放置一会。烧一锅热水,现把胡萝卜丁烫软,沥干。热锅倒油,放花菇丁炒香,再放入胡萝卜丁翻炒1一分钟,加入盐翻炒均匀。关火。把包菜挤干水分,倒入锅中拌匀即可。

3、根据个人爱好包饺子,开水上锅蒸10分钟关火,等20秒就开锅!蔬菜饺子千万别焖,会发黄!

三、胡萝卜素馅饺子

材料:饺子皮,胡萝卜,豆泡,香油,盐,姜

1、豆泡切碎,姜做姜末备用。

2、胡萝卜洗干净,去皮,用擦子擦成细碎末备用。

3、锅中放多一些油,小火,放入所有的胡萝卜,慢慢炒软,稍微放凉备用。

4、把豆泡碎拌入胡萝卜中,拌均匀,加入5-6小勺盐(2G的小勺),香油,姜末搅拌均匀,馅就做好可以开始包了。

5、煮饺子拉,锅中放满清水,水开下入饺子,并迅速搅开,防止粘锅,盖锅煮馅,开锅盖煮皮,开锅放凉水一勺,再开再放,依次放4次清水,饺子们都飘起来即可。

素馅饺子馅做法大全

素馅水饺的配方大全

主料面团400g白菜500g辅料油适量盐适量葱末适量鸡精适量

1.白菜洗净2.剁碎,攥去水分3.放葱末、盐、酱油、油、鸡精,调成馅儿

4.面团一块5.切成小剂子6.压皮7.放上馅儿8.捏好

9.一个一个包好10.下锅煮熟11.上桌喽

小贴士白菜含有大量的水分,放点盐拌匀,过一会儿,攥去水分就好了

主料大白菜:半个面粉:2大碗辅料芝麻:一小把蚝油:适量

老抽:适量盐:适量葱花:适量花椒:适量

做法步骤1.大白菜洗净

2.剁碎,用盐出水,攥干,提前将面活好

3.放盆里,加入所有配料,沿着一分方向搅匀4.擀皮

5.包饺子6.放入开水里煮凉开,出锅

面粉牛奶白菜木耳鸡蛋葱姜食用油

做法1.按人数取出适量的面粉2.用245ML的纯牛奶和面

3.将白菜,木耳洗净,泡发,切碎,挤水后放入盆中

4.取4-5个鸡蛋炒熟搅拌成小块与白菜木耳放在一起

5.将少量热的食用油浇在白菜上,并放入葱姜,搅拌均匀

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