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花菜怎么炒好吃(炒花菜怎么炒好吃又简单)

花菜怎么炒啊?

是白花菜还是那种青色的西兰花?最简单又营养的方法就是:①锅里水烧开,将切好的花菜入沸水中烫1分钟左右(这时候花菜已经有7,8分熟了),捞起。锅烧热,放少许油,将花菜下锅,放盐,一点鸡精,稍稍淋上一点水翻炒几下就可以出锅了。1. 菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

2. 吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

3. 制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽;

4. 菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用;

5. 烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。花菜烧肉的原料:花菜、猪肉

花菜烧肉的配料:姜、葱、料酒、酱油、醋、香油、盐鸡精

花菜烧肉的做法:

1、花菜用手掰小朵洗干净,鲜肉切成小片。

2、锅中水开,加点盐花菜过水焯一下。

3、在热锅里倒入适量调和油烧热,然后放入葱丝和姜丝炒香,倒入肉片煸炒。

4、肉片放入锅中翻炒一会,然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。

5、将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒,待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会,待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。

6、水基本烧干的时候起锅,加点葱花,鸡精就可以起锅了。

温馨提示:

猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。掰小朵,在开水里焯下,放葱姜蒜炝锅,放入花菜,炒熟,加点干红辣椒,喜欢的话可以放西红柿,放点蚝油出锅就好了

花菜怎么炒好吃

花菜要怎么炒才好吃?

先放滚水里灼下,再用腊肉炒熟并洒姜汁酒,很好食的先放滚水里灼下,再用腊肉炒熟并洒姜汁酒,很好食的

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